Descripción
Vinificación
Tras el estrujado y despalillado, la uva macera durante seis días y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados diarios. Tras el descube y posterior fermentación maloláctica, el vino se somete a diversos trasiegos y tratamientos de clarificación y estabilización. Previo al embotellado, el vino se filtrará.
Características
Notas de cata
De color rojo cereza con tonos violáceos, su aroma nos recuerda a regaliz, violetas y frutas maduras. Vino con un cuerpo bien estructurado y balanceado, su mejor característica es su delicioso regusto. Se sirve a 12-15 ºC.
Vino Tinto Joven
Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha.
Viñedos de 3.000 hectáreas a 800 metros de altitud.
admin –
Buenísimo