潘尼萨之韵2022

描述

风土简介

我们在700米高海拔处有2800公顷受保护原产地卡里涅纳葡萄庄园。土质系灰岩和砂岩上的棕色石灰岩。石板在海拔最高的地区。

酒体描述

酒香馥郁而复杂，充分展现歌海娜葡萄的独特魅力。成熟的红色与黑色水果香气尤为突出，并伴有樱桃、李子及野生浆果的芬芳，以及细腻的花香气息。

法国橡木桶的陈酿与酒体和谐交融，优雅地赋予酒款淡雅的甜香料、香草、可可、雪松及精致烘烤气息，同时不掩盖歌海娜本身的品种特色。

整体香气层次丰富而精致，香气浓郁，余韵悠长。

搭配菜肴

其出色的适饮性使其非常适合搭配烤肉、烧烤肉类、炖菜以及风味浓郁的豆类炖煮料理。搭配羊奶酪享用我们的歌海娜，也是开启一餐的绝佳选择。

建议饮用温度：15–18 °C。

精酿过程

葡萄压碎去梗，发酵两周。发酵过程在温控的不锈钢储藏罐中进行，每日多次送泵。出桶后进行乳酸发酵，然后运用偶合技术将酒液转到木桶中六个月。包装成瓶后在我们的地下酒窖中继续静置。

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