最后的歌海娜

描述

风土简介

从伊比利亚半岛腹地高海拔处属于我们的2800公顷葡萄园中精选歌海娜葡萄。土质系灰岩和砂岩上的棕色石灰岩，石板则在海拔最高地区。

年代陈酿

中高档法国橡木桶中静置六个月

酒体描述

清亮纯净的红樱桃色。丰富的味道传进鼻腔，尤其是黑樱桃、麝香和雪松的芬芳。幽雅而细腻，口中犹如以香脂为基底的黑巧克力点缀薄荷，后味绵长。

搭配菜肴

各种百搭。最适合搭配蔬果炖菜、小锅炖肉或烤肉，也可以作为红肉佐餐或和羊奶酪一起作为开胃菜。适宜饮用温度：16-18摄氏度。

精酿过程

葡萄压碎去梗，发酵两周。发酵过程在温控的不锈钢储藏罐中进行，每日多次送泵。出桶后进行乳酸发酵，酒液放入中高档法国橡木桶静置六个月。然后包装成瓶，在我们的酒窖中继续精酿。

奖项

• • 90 puntos en la Guía Peñín
  • Medalla de Oro Berliner Wein Trophy para Paniza Ultima Garnacha

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