Ibero de Paniza 2016

7.55

Vino tinto con Denominación de Origen Protegida de Cariñena. Complejidad de aromas: frutos secos, vainilla, regaliza y balsámicos. En boca es delicado, equilibrado y con buena acidez y posgusto afrutado.

Descripción

TERROIR

Tenemos 2.800 hectareas a 700 metros de altitud, todas ellas localizadas en la DOP Cariñena. Los suelos son pardo-calizos sobre margas y areniscas. Pizarras en las zonas más altas.

NOTA DE CATA

Vino de color rubí con tonos teja. Complejidad de aromas: frutos secos, vanilla, regaliz y balsámicos. En boca es delicado, equilibrado y con buena acidez y posgusto afrutado.

MARIDAJE

Ideal para acompañar asados, caza y cordero. Servir entre 16 y 19ºC.

ELABORACIÓN

Tras el estrujado y despalillado, la uva macera durante seis días y fermenta en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios. Tras el descube y posterior fermentación maloláctica, se realiza el coupage, que se somete a diversos trasiegos y pasa a barricas de roble americano donde envejecerá adquiriendo elegancia y complejidad.

Certificados

IFS – International Food Standard.
BRC – Global Standard Food

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Información adicional

Color

Tinto

Variedad

Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo

Tipología

Vinos con Crianza

Marca

Íbero de Paniza

Alcohol

14% VOL.

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