Descripción
TERROIR
Tenemos 2.800 hectareas a 700 metros de altitud, todas ellas localizadas en la DOP Cariñena. Los suelos son pardo-calizos sobre margas y areniscas. Pizarras en las zonas más altas.
NOTA DE CATA
Color rubí intenso. Máxima expresión varietal con aromas de fresas silvestres, zarzamoras y notas de hierbas de monte. Estructurado en boca, buena acidez, con taninos maduros bien definidos. Aroma de fruta roja confitada con sutiles notas especiadas.
MARIDAJE
Vino apropiado para estofados, carnes asadas, guisos, arroces condimentados y pastas con salsa. Temperatura de servicio: 12-15ºC.
ELABORACIÓN
Maceración durante varios días, fermentación en depósito de acero inoxidable, controlando su desarrollo y temperatura. En nuestra búsqueda constante de mejora, hemos creado este vino complejo y elegante que llega de forma exclusiva, la representación actual de nuestra auténtica tradición vinícola.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.