Descripción
Terroir
Tenemos 2.800 hectareas a 700 metros de altitud, todas ellas localizadas en la DOP Cariñena. Los suelos son pardo-calizos sobre margas y areniscas. Pizarras en las zonas más altas.
Cata
Amarillo paja pálido con algún tono verdoso y aspecto cristalino. Aroma de manzana verde y piña, con recuerdos florales y de almendras. En boca es sabroso, amplio y, ligero, con final fresco.
Maridaje
Ideal con mariscos, pescados, patés y canapés.
Temperatura de servicio: 7-10 ºC.
Elaboración
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable. El vino se estabiliza y filtra dejándolo en estado óptimo para el embotellado.
Valoraciones
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